Pesto rosso

Encore un peu d'Italie... une recette facile et rapide qui s'utilise autant pour l'apéro sur des toasts qu' en sauce avec des pates. Un délice vous allez voir gouter...

 

Pour 4 personnes

• 70 g de pignons de pin,
• 150 g de tomates séchées à l'huile,
• 60 g de parmesan râpé,
• 2 gousses d'ail,
• 15 cl d'huile d'olive.

1. Faire griller les pignons dans une pôele, sans matière grasse.
2. Couper les tomates en morceaux.
3. Passer tous les ingrédients au mixer.

Comments

[Séverine]

miam!Miam!!un régale!!!