mercredi 4 juillet 2012

Biscuit roulé framboises et chocolat

Voici une des spécialités de Mamie !! Le biscuit roulé !! Elle en fait a tout : confiture l'été, crème de marron et chocolat pour Noël, nutella pour les anniversaires ! Ici : Nutella à l'intérieur, chocolat noir et framboises à l'extérieur ... Miam...   Pour le biscuit : 100g de farine, 100g de sucre, 3 oeufs, 1/2 cc d'arôme vanille Pour le sirop : 100g de sucre, 100ml d'eau, 1CS d'alcool  Battre les blancs en neige ferme, Battre les jaunes avec le sucre et la... [Lire la suite]
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mercredi 27 juin 2012

Mousse au chocolat voyageuse

Hier en pleine effervescence neuronale, alors que nous enchainions les copies pourries, le téléphone de ma collègue Carole sonne et la fait blêmir grave ! Elle se lève tremblante et annonne un "Oui Arthur mais keskispasssssssse ?" Arthur c'est son grand, 23 ans, 1m90, fort comme un rugbyman, malin comme un singe mais quand même bébé à sa maman ! Depuis 3 mois il bosse à Sidney, oui oui en Australie et là en pleine journée il l'appelle ! Stupeur de la maman qui a cru qu'il se passait un truc hyper important ou grave ! Ben non ! Il... [Lire la suite]
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mercredi 11 avril 2012

Masque beauté au chocolat de Pâques

Si je suis une accro de chocolat je déteste l'overdose de petits oeufs, poules et lapins chocolatés post-Pâques ! D'habitude j'utilise ce qu'il reste en divers gâteaux mais cette année j'ai décidé de céder à la vague "beauté et zénitude" ! Le masque au chocolat c'est parait-il excellent pour la peau, l'odeur relaxerait et c'est bon pour la ligne... De l'eau minérale, du chocolat, quelques secondes au micro-ondes et voilà : C'est effectivement hyper agréable !!!
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mercredi 11 avril 2012

Cake emmental et chocolat ;-)

Une recette toujours dans la thématique post-Pâques mais j'avoue pas encore testée pour cause de co-équipiers culinaires pas très aventureux cette semaine où je suis chez ma Maman chérie ! Si vous osez tester avant moi vous me direz ;-) Ici chez Chocoholic, pour les mordus de chocolat comme Moi !
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mercredi 29 février 2012

Moelleux au chocolat et à mon grain de sel

Pour 6 personnes 200g de beurre aux cristaux de sel, 200g de chocolat à fondre, 300g de sucre, 100g de farine, 6 oeufs. Faire fondre le beurre et le chocolat. Y ajouter petit à petit le sucre et la farine, puis, les oeufs un après l'autre. Verser dans un moule à manquer beurré. Cuire 30 mn Th 6 Aussi bon chaud que sorti du frigo, régalez-vous !
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mercredi 15 février 2012

Ma mousse au chocolat inratable

Pour 4 personnes 150 g de chocolat à fondre, 30 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 4 oeufs, 100g de zestes d'oranges confits (facultatif), 1 pincée de sel. Faire fondre le chocolat et le beurre. Hors du feu leur ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs. Mélanger délicatement. Ajouter les zestes confits et laisser refroidir. Battre les blancs en neige très ferme. Les ajouter peu à peu et très délicatement à la crème au chocolat en soulevant comme pour aérer la mousse. Laisser refroidir au moins deux heures au... [Lire la suite]
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