15 février 2012
Soupe au potiron comme chez Bocuse
Pour 6 personnes 2kg de potiron, 200g de crème épaisse, 50cl de bouillon de volaille, sel, poivre, muscade. Couper la pulpe du potiron en morceaux. La faire cuire à la vapeur 20 mn avant de la passer au mixer, en ajoutant au fur et à mesure le bouillon...